fairkocht · wochenspeiseplan
Betriebsverpflegung
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Montag
7. September 2026
KW 37
Menü 1
Boullion mit Leberspätzle oder Salat
Germknödel mit Vanillesauce
Menü 2
Boullion mit Leberspätzle oder Salat
Majoran Geschnetzeltes vom Rind mit Butterspätzle
Menü 3
Boullion mit Leberspätzle oder Salat
Feldsalat mit Österkron, Birnen und karamellisierten Nüssen
Dienstag
8. September 2026
KW 37
Menü 1
Gemüsecremesuppe oder Salat
Cremiger Polenta mit Buttergemüse und Kartoffelveloute
Menü 2
Gemüsecremesuppe oder Salat
Wiener Backhuhn vom Rotterhof mit Kürbismayonnaise und Petersilien-Kartoffeln
Menü 3
Gemüsecremesuppe oder Salat
Honigmelone mit Rohschinken
Mittwoch
9. September 2026
KW 37
Menü 1
Bouillon vom Huhn mit Butternockerl oder Salat
Strozzapreti mit Paprika, Basilikumpesto und Feta
Menü 2
Bouillon vom Huhn mit Butternockerl oder Salat
Gebratenes Lachs-Gemüselaibchen mit Dillsauce und Reis
Menü 3
Bouillon vom Huhn mit Butternockerl oder Salat
Flammkuchen mit Speck, Zwiebel und Lauch
Donnerstag
10. September 2026
KW 37
Menü 1
Wirsingcremesuppe oder Salat
Spätzle-Töpfle mit Pilzragout und Käse überbacken
Menü 2
Wirsingcremesuppe oder Salat
Schweinekarrescheiben vom Grill/ Saltim Bocca (mit Salbei & Schinken) dazu Bergkäserisotto
Menü 3
Wirsingcremesuppe oder Salat
Bunter Kürbissalat mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl